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通风除尘是粮食生产中的重要环节袁它对确保生产环境洁净，保护生产者身心健康具有重要意义。袋式除尘器是一种利用有机纤维或无机纤维过滤材料将含尘气体中的粉尘滤出的除尘设备，不仅对粉尘有很好的捕集效果，而且辅以必要的措施还可以处理一些有害有毒气体，已成为防治大气污染、改善劳动条件、回收有用物料以及保护机电设备的有效装置。
袋式除尘器在面粉工业中得到广泛的应用，如送料、加工、成品运输、包装等生产场所的除尘，都可以由袋式除尘器完成。然而调查也发现，有些面粉厂袋式除尘器的应用效果不够理想，如粉尘排放浓度超标、设备阻力过大、维护任务繁重；更为严重的有些还曾发生过爆炸事故。分析认为这主要是由于除尘器的一些参数选择和设计不当造成。只有针对不同的具体情况，正确合理选择和设计袋式除尘器的参数，方能取得高效、低耗、安全可靠的运行效果。袋式除尘器比较重要的设计参数包括：滤袋材料结构、过滤速度、过滤面积、清灰方法等。
而这些因素又是相互作用和相互制约的。在选择和设计袋式除尘器的参数时应全面综合的分析和考虑。如处理含尘浓度高的气体时，清灰时间间隔应尽量缩短，进口含尘浓度低、清灰时间间隔短、清灰效果好的除尘器，可以选用较高的过滤速度；相反，则应选择较低的过滤速度。正确使用和维护袋式除尘器，既可使其发挥大的除尘效果，还可以延长使用寿命。当然，与袋式除尘器配套的风机风压和风量等参数也会直接影响除尘效果，在设计、使用过程中亦应一起考虑。
随着袋式除尘器在面粉工业中的长期应用和理论研究的不断深入，如设计参数、过滤机理、滤料性能、设备结构和清灰方法等研究工作的进展，袋式除尘器在面粉工业的生产和环境保护中将发挥更大的作用。
